Oremandsgaard Gods & Destilleri

Das Herrenhaus und Landgut Oremandsgaard

Oremandsgaard Gods © pixabay.com

Im Herrenhaus Oremandsgaard Gods in Præstø gehen Ökologie und Unternehmertum eine fruchtbare Verbindung ein. Das Anwesen befindet sich seit fünf Generationen in Besitz der Familie Hage, die sich als ökologische Pioniere mit ihrer Gutshofbrennerei einen Namen gemacht haben. Hier werden Gin, Whisky und Apfelbrand hergestellt. Dazu werden ausschließlich regionale Rohstoffe verwendet. Es lohnt sich, mit Ihrer Schulklasse die Brennerei zu besuchen, um mehr über Geschichte und Gegenwart des Anwesens zu erfahren. Nicht zuletzt findet auf dem Anwesen alljährlich Ende Juli ein Kammermusikfestival statt.

Die Brennerei in Oremandsgaard Gods

Im schönen und alten Gutshof ist die Radius Distillery untergebracht, die alte Handwerkstraditionen wieder aufleben lässt. Bei einem Besuch mit Ihren Schülern erleben Sie die handgemachte Herstellung von Gin, Whisky und Apfelbrand hautnah. Das reicht von der Auswahl und Zubereitung der Zutaten über das Destillieren in Kupferkochkesseln bis zur späteren Fasslagerung. Auf diese Weise entstehen in der Gutshofbrennerei leckere Spirituosen. Während einer Führung durch die Brennerei erfahren Sie und Ihre Schüler interessante Fakten und Geschichten rund um die Herstellung der Destillate. Sie besuchen das Fass-Loft, in der die Fässer gelagert werden und haben die Möglichkeit, verschiedene Gins und Brände zu verkosten. Die Führung mit Verkostung dauert etwa anderthalb Stunden und beinhaltet eine Erzählung über die Brennerei sowie zu den Produktionsmethoden.

Zur Geschichte von Oremandsgaard Gods

Die Geschichte des Anwesens reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, das heutige Hauptgebäude entstand jedoch in der jetzigen Form erst 1993. 1860 erwarb Alfred Hage Oremandsgaard. Der 2013 verstorbene Gutsbesitzer Daniel Hage war seiner Zeit immer voraus. So führte er bereits 1967 die biodynamische Landwirtschaft auf seinen Ackerflächen ein – zu einer Zeit, als biologische Landwirtschaft in Europa und Dänemark noch weitgehend unbekannt war. 1979 gründete er in Kopenhagen ein vegetarisches Restaurant, das Produkte von seinem eigenen Landgut verwendete. 2013 übernahm August Hage die Leitung über das Anwesen und verfolgt seitdem einen kollaborativen Ansatz.

Das Landgut als ein Ort der Vielfalt

Heute sind auf Oremandsgaard Gods neben der Brennerei eine Bauerngemeinschaft, Handwerker, Architekten und Künstler beheimatet. So entstand ein lebendiges Umfeld. Heute finden hier Konferenzen und Tagungen statt, genauso ist es aber möglich, die eigene Hochzeit auf dem Anwesen zu feiern oder ein entspanntes Familienwochenende dort zu verbringen. Sogar ein Brennholzverkauf findet hier regelmäßig statt. In der frisch renovierten Traktorengarage ist heute eine Armaturenwerkstatt untergebracht. Auch zwei Design-Studios beherbergt das Gelände.

Landwirtschaft auf dem Anwesen

Hof Oremandsgaard gehören 500 Hektar Ackerland sowie 100 Hektar Wiesenflächen. Auf letzteren weiden Jergyu-Rinder, eine Mischung aus Wagyu- und Jersey-Rindern. Die Bewirtschaftung ohne Einsatz von Pestiziden begann bereits im Jahr 1967. Heute erfolgt die gesamte Landwirtschaft biologisch. Die Einnahmen aus der Landwirtschaft fließen in einen gemeinsamen Pool, sodass alle Partner gemeinsam von der Optimierung des Landguts profitieren. Die Landwirtschaft trägt zur Finanzierung einer ganzen Reihe von nachhaltigen Projekten bei, darunter die Wiederherstellung des natürlichen Wasserspiegels in der näheren Umgebung. Nicht zuletzt erhält die Kooperative Zuschüsse von der Europäischen Union.

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